Con la gola resa secca dal Protezionismo, le star hollywoodiane invadono Cuba negli anni Venti. Alcol, pupe, dollari e gioco d'azzardo, l'Avana è tutta un tintinnio di ghiaccio negli shaker. Greta Garbo, Dorothy Gish, Gloria Swanson spargono brividi di divismo tra i tavolini dei bar. Come una sera di maggio all'Hotel Sevilla, con Mary Pickford, nome d'arte di Gladys Smith e fondatrice con Charlie Chaplin della United Artists, che risponde con sorrisi pudichi e studiate timidezze alle galanterie degli avventori, sotto l'occhio spavaldo e vigile di Douglas Fairbanks nell'imbarazzante ruolo di marito della "Fidanzata d'America".

La leggenda racconta che quando una cascata di boccoli biondi si rovesciò sul bancone lasciando spuntare a stento il volto della divina, il barman Fred Kaufman era già intento a caricare con espressione trionfante la sua coctelera: ½ di rum bianco, ½ di succo d'ananas, un cucchiaino di granatina, qualche goccia di maraschino. "Un omaggio alla più adorabile delle nostre clienti", ammiccò. E senza metterci neanche un'impercettibile pausa tra parole e azione prese ad agitare il suo strumento come un virtuoso suonatore di maracas.

La Pickford, ancora disorientata da quell'impressionante gioco di braccia, si trovò davanti al naso una coppa ghiacciata, colma di un liquido rosso pallido e guarnita con una ciliegina. Vi posò le labbra e ne bevve un sorso senza sollevare il bicchiere. "Delizioso", cinguettò, svelando una voce sconosciuta ai suoi fans poiché il suo cinema era muto e gratificando il barman con un sorriso da bambina cui è stato donato un cioccolatino. "L'ho chiamato Mary Pickford", l'informò Fred gonfiando il petto. E rincarò: "Da oggi in poi, ne sono certo, sarà il suo cocktail preferito". Un "oh, grazie" uscì dalla montagna di riccioli prima che dentro vi sparisse l'intero bicchiere. Quando riapparve vuoto, seguito da un faccino dall'espressione inaspettatamente maliziosa, la destinataria del gentile omaggio pose fine al dialogo con un gelante "però, il mio cocktail preferito rimarrà sempre il White Lady".

Ingratitudine di diva, ma miscela ormai decodificata e pronta ad entrare negli elenchi della cocktaileria internazionale.

El nacimiento del cocktail Mary Pickford , homenaje del barman Fred Kaufman a la más adorable de sus clientes.

Traido de www3.lastampa.it  Roberto Duiz ( Trad. Tio Gigi )

Con la garganta seca hecha por el proteccionismo, las estrellas de Hollywood llegan a Cuba en los años veinte. Alcohol, chicas, dólares y juegos de azar , la Habana entera es toda un tintineo de hielo en la coctelera. Greta Garbo, Dorothy Gish, Gloria Swanson propagan escalofríos del estrellato entre las mesas de los bares. Al igual que una noche de mayo en el Hotel Sevilla, con Mary Pickford, nombre artístico de Gladys Smith, fundadora de United Artists con Charlie Chaplin, que respondió con una sonrisa tímida y  timidez diseñada a la galantería de los clientes , bajo la atenta y audaz mirada de Douglas Fairbanks en el papel vergonzoso del marido de "la novia de América".

La leyenda  dice que cuando una cascada de rizos rubios se derramaron sobre el mostrador, dejando ver apena el rostro de la divina, el barman Fred Kaufman ya estaba cargando  con una expresión de triunfo su coctelera: ron blanco ½ jugo de piña ½ , una cucharadita de granadina, unas gotas de marrasquino. "Un homenaje a la más adorable de nuestros clientes", guiñó un ojo.
Sin tener una pausa imperceptible entre las palabras y las medidas ,empezò a mover  su instrumento como un jugador virtuoso de maracas .

La Pickford ,  todavía desorientada por el juego impresionante de brazos se encontrò frente a
la nariz a un vaso de hielo, lleno de un líquido de color rojo pálido y adornado con una cereza. Puse los labios y tomó un sorbo, sin levantar la copa. "Delicioso", gorjeó ella, revelando una voz desconocida a sus fans porque sus películas eran mudas y  gratificando el camarero con una sonrisa  como cuando  a un  niño se le ha dado un chocolate. "Llamé a Mary Pickford", informó Fred  hinchando el pecho. Y añade: "De ahora en adelante, estoy seguro, será su cóctel favorito."  "Oh, muchas gracias" vino de la montaña de rizos antes de desaparecer en el vaso lleno. Cuando volvió a aparecer vacío, seguido por una expresión de la cara inesperadamente traviesa, la destinataria del amable homenaje terminó el diálogo con un escalofriante "Pero, mi bebida favorita siempre será el White Lady "

Ingratitud de una diva , pero mezcla ya decodificada y lista para las listas de la coctaleria intarnacional.